Белизномер БЛИК-Р3

Белизномер БЛИК-Р3 представляет собой контрольно-измерительный прибор, используемый с целью определения показателей белизны муки. С помощью белизномера производится экспрессный анализ сортов муки. Измерения выполняются в соответствии с методикой, определяемой ГОСТ 26361.

Область применения

Белизномеры лабораторные рассчитаны для использования на производствах, занимающихся производством муки, а также на хлебопекарнях, мукомольных, объектах мучной фасовки для реализации.

Благодаря использованию белизномера можно контролировать технологические процессы мучного производства и, при необходимости, вносить соответствующие коррективы.

Прибор БЛИК-Р3 рассчитан для работы в условиях закрытых помещений при температуре воздуха в пределах от +10°C до +35°C. Влажность может составлять не более 80%.

Функциональные возможности

Среди основных функциональных возможностей БЛИК-Р3 следует выделить:

• контроль белизны муки по измеряемым коэффициентам отражения лучей видимого спектра;
• контроль качества муки при ее разделении по сортам в процессе ее производства;
• определение оптимального соотношения порций муки из разных партий для достижения требуемого уровня белизны;
• обеспечения контроля белизны различных рецептурных ингредиентов и полуфабрикатов.

Использование

Функционирование тестера белизны муки основано на замере показателя отражения световых лучей видимого спектра в выбранном диапазоне длин волн (используется длина волны λ=540 нм). Отражение осуществляется от уплотненной поверхности мучного материала либо теста и эталонного образца с известным показателем белизны. Интервал значений измеряемых показателей отражения составляет от 45% до 90%. Посредством сравнения полученных результатов можно получить белизну контролируемого образца. Для исследования одного образца потребуется не более 60 секунд.

Конструкционные особенности

В основу белизомера серии БЛИК-Р3 положена микропроцессорная система измерений, с помощью которой производится обработка измерительных данных и вывод конечных результатов на цифровой индикатор. Также поддерживается возможность передачи данных на персональный ПК посредством интерфейса RS 232C.